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        巴將軍原味火鍋(解放碑店)

        巴將軍耿直、豪爽、以頭顱換城池忠義兩全的故事雖歷經兩千多年的漫長歲月,但至令仍在巴蜀兒女中有口皆碑,世代相傳。

        巴將軍火鍋品牌始于乾隆十六年(公元1751),由時任巴縣知縣王爾鑒賜名“巴將軍火鍋鋪”。巴將軍乃東周時期巴國將軍,他為巴領土完整,刎首護城,感天動地之壯舉,忠義兩全的故事,激勵著世世代代巴渝兒女;他是巴民族之魂,巴民族大英雄。當年王知縣妙用巴將軍命名,意在弘揚將軍愛國精神,踐行忠義價值觀。

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        地址:渝中區民權路17號裙樓3-4樓(郵局解放碑支行旁巷內30米) 巴將軍原味火鍋-解放碑店

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        火鍋,古稱“古董羹”,因投料入沸水時發出的“咕咚”聲而得名。
        它是中國獨創的美食,歷史悠久。
        據考證,解放后出土的東漢文物“鑊斗”,即為火鍋。

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